福井の老舗醤油屋ではレジャー体験も楽しめます
福井のレジャー･岩尾醤油醸造元の評判
レジャー体験が評判の福井県の醤油屋・岩尾醤油醸造元では、昔ながらの製法を大切にした商品が大変人気で、プロの料理人から家庭料理を作る主婦の方から高い人気を得ており、ヂガミイワ醤油という名前で親しまれております。
こだわりの製法を見たり、体験したりできる工場見学・醤油絞り体験では、大人から子供まで大変人気でご家族でのお客様に喜ばれているサービスです。醤油絞り体験で作った醤油はお持ち帰りできますので、お土産にも最適です。
レジャー施設でもある福井県の醤油屋・岩尾醤油醸造元は製法にこだわります
明治時代に創業した醤油屋・岩尾醤油醸造元では、昔ながらの製法を大切にし、初代創業者が確立した方法で醤油を今でも作っており、ヂガミイワ醤油という名前で親しまれております。魚料理との相性が非常によく、料理店や民宿からの信頼を得ている商品で、魚料理だけではなく煮物や佃煮などの調味料としても使えるので、家庭料理を作る主婦の方々からもよい評判をいただいております。
老舗醤油屋の工場見学・醤油絞り体験では、そんな独自製法の工程についてご覧いただけ、大豆が熟成する工程や、もろみから醤油が絞られる様子などを見ていただけます。身近でありながらその製法などについてはあまり知られていない醤油の製法について、醤油絞り体験などを通して学べることができるので、子供にとっても勉強になります。工場見学・醤油絞り体験へのご参加は予約制となっておりますので、お時間のある方はぜひご連絡ください。
福井で実績ある醤油屋・岩尾醤油醸造元ではレジャーとして工場見学が人気です
工場見学などは子供が楽しむようなイメージかも知れませんが、老舗醤油屋・岩尾醤油醸造元では大人でも楽しめる工場見学を目指しており、専属スタッフによる丁寧な説明や醤油の味を比べる体験など、様々な工夫を凝らした取り組みを行っております。創業当時から変わらない独自の製法によって作られる醤油は、まろやかな甘みと旨味が引き出された深い味わいとなっており、評判の高い商品です。
工場見学では、その味の秘密が詰まった製造過程をご覧いただけ、大豆が熟成される様子や他の醤油屋では見られない樽桶の中に詰まった醤油を見ていただけます。2年かけて熟成された醤油は次に圧搾と呼ばれる工程で美味しい醤油を搾るために、じっくり時間をかけて圧を加えて醤油を滲み出させる作業を行っていきます。まだこの状態だと生醤油といって微生物が発酵の発動をし、旨味を引き出されていない状態のため火入れという作業で、熱を加えることで商品化となります。
レジャーで醤油絞りができる福井の商品はギフトにも最適です
福井県にある醤油屋・岩尾醤油醸造元ではレジャーとして醤油絞り体験ができ、お子様連れのご家族を中心に評判のよいサービスとなっております。思い出作りだけではなく、できた醤油はお持ち帰りできますので、お土産にも最適です。醤油絞り体験は60分ほどで冒頭に醤油ができる過程や体験内容について丁寧に説明し、子供でも分かりやすい内容となっております。
実際の醤油絞り体験では、もろみと呼ばれる大豆などを熟成して発酵させたものを専用の機器に入れて、上から圧をかけて醤油を絞る作業を行っていただきます。専用の機器は子供の力でも無理せずに扱えるものとなっておりますので、ご安心ください。また、できた醤油はボトルに詰めてマイラベルを貼って完成となります。ラベルもお子様にご自由にお絵描きしていただけ、オリジナルの醤油ということで大変ご好評いただいており、思い出だけではなくお土産としても人気です。
