福井県の醤油屋・岩尾醤油醸造元ではレジャー体験をご提供しております
福井のレジャー･岩尾醤油醸造元の口コミ情報
レジャー目的でも利用できる福井県にある醤油屋・岩尾醤油醸造元では、工場見学と醤油絞り体験を通して伝統的製法で作られる醤油に関して理解を深めることができます。体験だけではなく、販売している商品の味も本物で、ご愛好いただいている方をはじめ多くのお客様からの口コミでもご好評いただいております。
原料になる大豆や小麦、食塩を厳選し、思考を重ねて作り出された独自の製法は、他の店舗では真似できない味を醸し出してくれますので、ご来店の際はぜひその味をご賞味ください。
福井県でのレジャー体験を通して醤油の製造過程を学べます
醤油絞り体験を通して、子供でも楽しく醤油の製造過程を学べるとご家族で来られたお客様にご好評の醤油屋では、丁寧な接客の口コミでよいコメントをいただいております。醤油絞りとは、醤油ができる前の大豆が発酵した状態のもろみを布で包み、上から圧を加えて醤油を抽出する方法で、醤油の製造過程では圧搾と呼ばれております。
醤油絞り体験では、小さな子供の力でもしっかり抽出できる専用の機器を使うのでご安心ください。また、ただ単純に絞るだけの作業を行ってもらうだけではなく、体験前には醤油ができる過程や作り方について分かりやすく説明をしますので、普段何気なく使っている醤油への理解と関心を深めていただけるようになっております。醤油ができた後は、オリジナルラベルを手描きで作っていただき、醤油を詰めたボトルに貼っていただくことで自分だけの醤油が出来上がり、お土産にも最適です。
レジャー施設と人気の福井の老舗醤油屋・岩尾醤油醸造元の工場見学ができます
子供だけではなく大人でも楽しめる工場見学にも取り組んでおり、明治7年創業の老舗醤油屋だからこそできる独自製法の醸造場をご案内いたします。こだわりを持っている製造工程では、まずは原料となる大豆・小麦・食塩の厳選からはじまり、その後は醤油の味の決め手となる麹作りへと移ります。岩尾醤油醸造元では、魚の旨味をより引き出すための製法を実現しており、麹作りに関しても丁寧な手法でお作りしており、口コミでも好評です。
また、日常作業として行う櫂入れ（かいいれ）では、日々変わるもろみの状態を見極めながら、念入りに櫂を入れ込み、状態のよいもろみへ仕上げていきます。もろみは醤油を作る際に醸造した液体の中に入っている大豆などが発酵した固形物のことを指し、もろみの状態によって醤油の仕上がりも大きく関わるため、櫂入れは大切な作業となっておりますので、工場見学の際はぜひその様子をご覧ください。
レジャー体験のほかに福井で人気の醤油はお土産にも最適です
福井でご好評いただくレジャー体験をご提供する老舗の醤油屋・岩尾醤油醸造元では、工場見学や醤油絞り体験を中心に口コミでは話題です。もちろん、体験型のサービスだけではなく、昔ながらの製法で作られる醤油の味にもぜひご注目ください。明治7年に小さな港町で誕生した醤油屋は、創業者がもともと漁業を営んでいたこともあり、魚料理と相性のよい醤油の製法を独自に編み出し、今でもその製法を大切にしながら醤油作りに励んでおります。
ヂガミイワ醤油という名称で親しまれている岩尾醤油醸造元の商品は、魚料理だけではなく他にも様々な料理とも相性が抜群です。蕎麦のおつゆや冷奴、卵かけご飯にかけてもその風味をご堪能いただけます。また、醤油絞り体験で作った醤油はお持ち帰りでき、お土産としても最適です。工場見学・醤油絞り体験への参加は予約制となっておりますので、ぜひご家族でご参加ください。
