レジャー体験のできる福井の岩尾醤油醸造元です
福井のレジャー･岩尾醤油醸造元のお客様の声
福井で長年営む醤油屋・岩尾醤油醸造元ではレジャーとして工場見学と醤油絞り体験のサービスをご提供しており、ご家族でご利用されたお客様のお声でもお喜びをいただいております。
工場見学では明治時代から大切にしてきたこだわりの製法や使用している道具や設備についてご覧いただけ、醤油絞り体験では熟成された大豆から実際に醤油を絞っていただき、醤油ができる過程をご体験いただけます。魚料理をはじめ、様々なお料理の味を引き出してくれる醤油として人気ですので、お土産としても喜ばれている一本です。
福井のレジャーとして注目の醤油絞り体験をお楽しみください
明治7年に誕生した老舗の醤油屋・岩尾醤油醸造元は、伝統を大切にしつつも新しい取り組みや地域のための活動を積極的に行っており、醤油絞り体験のサービスもその一環です。丁寧なレクチャーと体験内容で子供を中心に大変人気で、お越しいただいたお客様のお声でもご好評ただいております。醤油絞り体験の流れとしては、最初に醤油ができる過程や作り方の説明を丁寧に行い、小さな子供でも分かりやすい内容になるよう努めております。
その後、早速醤油絞りをご体験いただき、醤油のもととなる発酵した大豆の様子や醤油が滲み出る様子を体験を通して見ることで、普段の生活では知れない、醤油の別面を学ぶことができます。できた醤油を詰めたボトルに貼るラベル作りを行い、思い思いの絵や文字を描いていただきます。醤油のことを学びながら楽しい思い出作りに、ぜひ醤油絞り体験にご参加してみてはいかがでしょうか。
福井のレジャーなら工場見学が人気の醤油屋をご利用ください
多くの方々が普段何気なく使用している醤油に関して興味・関心を持っていただけるよう、大人でも楽しめる工場見学を行っており、お中元やお歳暮で大変人気の老舗醤油屋の看板商品であるヂガミイワ醤油の製造過程をご覧いただけます。また、見学コースの途中では、複数の味の異なる醤油の味見もでき、製法や原料の違いによってことなる味わいの微妙な変化を比べながら醤油への理解を深めることができます。
工場体験では、櫂入れと呼ばれる日常的に行う作業や、大豆が時間をかけてゆっくり発酵していく様子などを見ることができます。櫂入れとは木製の棒を発酵が進んだもろみと呼ばれる醤油のもとの中に入れ、かき混ぜる作業のことで醤油の旨味にも影響する作業のため、熟練した技術と勘が必要な仕事でもあります。醸造場には様々な設備が置かれておりますが、専属のスタッフがそれぞれの役割などについて丁寧にご説明いたしますので、ご安心ください。
レジャー体験ができる福井の醤油屋・岩尾醤油醸造元はギフトでも人気です
福井県の醤油屋・岩尾醤油醸造元ではレジャーとして工場見学・醤油絞り体験で醤油に対して興味や関心を持っていただけるような活動を行っており、ご家族でご参加されたお客様のお声を中心にご好評いただいております。また、老舗の醤油屋では伝統的な製法を大切にしており、今でも変わらない方法で丁寧に作った醤油は多くのお客様に愛されている商品です。ヂガミイワ醤油という名前で販売している商品は、創業者がもともと漁業を営んでいたこともあり、魚料理との相性が非常に良いのが特徴です。
そのため、料理店や民宿を営む方々から支持をいただいており、また他のお料理にも合うということで家庭料理を作る主婦の方々も便利にお使いいただいております。例えば蕎麦のおつゆや煮物や佃煮などのお料理の調味料としてもお使いいただけます。またお中元やお歳暮などとしても最適な商品となっておりますので、お立ち寄りの際はぜひお土産としてもお買い求めください。
